LOS ANGELES, Estados Unidos.- Coca-Cola y Pepsi informaron hoy que modificarán el colorante caramelo en sus bebidas para evitar tener que poner una advertencia de cáncer en sus envases, aunque aseguraron que la receta que utilizan es inofensiva.
La medida llega después de una decisión de las autoridades de salud de California, quienes señalaron que el colorante contiene elevados niveles de 4-metilimidazol (4-MEI) que podrían causar cáncer, según estudios realizados en animales de laboratorio.
Ambas compañias utilizan la sustancia química para fabricar el producto que la da color a las bebidas y ordenaron a sus proveedores que modifiquen el proceso de fabricación para excluir ese compuesto, potencialmente dañino.
Desmentida
Los dos gigantes de las gaseosas y la Asociación Estadounidense de Bebidas (ABA) negaron que la receta de sus productos fuera dañina. "Aunque creemos que no hay un riesgo a la salud pública que justifique este cambio, pedimos a nuestros proveedores de (colorante) que tomen esta medida para que los productos no estén sujetos a los requerimientos de una advertencia sin fundamento científico", señaló Coca-Cola en un comunicado.
"La ciencia simplemente no muestra que el 4-MEI en alimentos y bebidas sea una amenaza para la salud humana", consideró la ABA, al asegurar que "una persona debería tomar más de 2.900 latas de bebida cola por día durante 70 años" para replicar los resultados del único análisis que mostró un posible riesgo de cáncer". (DPA)